2017年1月(yue)29日，在曼谷(gu)世貿中(zhong)(zhong)心(xin)舉辦的(de)“歡(huan)樂春節·中(zhong)(zhong)原文化(hua)泰國(guo)行”正(zheng)式(shi)落下帷幕。中(zhong)(zhong)泰兩國(guo)民(min)眾(zhong)共同歡(huan)度(du)春節，精(jing)彩文藝演出和廚藝絕技，為泰國(guo)民(min)眾(zhong)帶來(lai)視覺(jue)及味(wei)覺(jue)的(de)饕(tao)餮盛宴。
此次活動是(shi)由曼谷中(zhong)國(guo)(guo)文化(hua)中(zhong)心與(yu)中(zhong)國(guo)(guo)文化(hua)部共(gong)同舉辦的，旨(zhi)在向泰(tai)國(guo)(guo)民(min)眾(zhong)打開(kai)一扇了解(jie)河南、了解(jie)中(zhong)國(guo)(guo)的窗戶，讓泰(tai)國(guo)(guo)民(min)眾(zhong)感受中(zhong)原傳統文化(hua)的魅力。
豫菜，是中國烹飪文(wen)化的(de)發源地(di)。阿(a)五黃河大鯉魚作為唯一受邀(yao)的(de)餐(can)飲品牌，在接到(dao)相(xiang)關部門(men)的(de)邀(yao)請(qing)后，高度(du)重視，專門(men)組建表演團隊反復練(lian)習，1月19號(hao)抵達泰國就投(tou)入到(dao)了工作狀態，克服語言障礙(ai)、地(di)域文(wen)化不同，十天不間斷地(di)準時為大家奉上精彩廚藝(yi)絕技表演。
中(zhong)華（阿(a)五(wu)）廚藝絕技(ji)表演(yan)團(tuan)帶(dai)來的“腳(jiao)踩雞蛋氣球上切肉絲”“溜冰(bing)花樣燴面(mian)(mian)”“腳(jiao)踩玻璃面(mian)(mian)氣球上切青(qing)菜”“蒙眼拉龍(long)須面(mian)(mian)”等廚藝絕技(ji)給泰(tai)國(guo)觀(guan)(guan)眾帶(dai)來耳目一新(xin)的感覺，令現場觀(guan)(guan)眾贊不(bu)絕口，并引起泰(tai)國(guo)影響(xiang)力最大官方(fang)主流媒體(ti)Thairath newspaper（泰(tai)勒報）的關注做(zuo)頭版頭條報道；新(xin)華社記(ji)者對阿(a)五(wu)進行專訪；網易平(ping)臺觀(guan)(guan)看活動直播的人數達68萬，成為春(chun)節期間(jian)最受(shou)網友(you)關注的直播。
第一次(ci)出國(guo)參(can)與絕(jue)技(ji)表(biao)演活動，年輕的(de)(de)(de)阿五(wu)廚師黃(huang)志遠師傅激動地表(biao)示(shi)：這次(ci)能夠代表(biao)阿五(wu)黃(huang)河大鯉魚參(can)加中泰文化交(jiao)流，是我人(ren)生第一次(ci)站在國(guo)外(wai)的(de)(de)(de)舞臺上(shang)，通過現場表(biao)演，我知道了每一項(xiang)絕(jue)技(ji)平時練習都要付(fu)出一百倍的(de)(de)(de)努力，才(cai)能有(you)精彩的(de)(de)(de)效(xiao)果。
回到(dao)阿(a)五(wu)我會(hui)利用好業余時(shi)間，要更加努力練習廚藝絕(jue)技，讓自(zi)己的絕(jue)技更“絕(jue)”。以后才有機會(hui)代表豫菜、阿(a)五(wu)去參加更多的活動，傳播(bo)美食文化。
“蒙眼拉龍(long)須面(mian)”表(biao)演(yan)者邱小光剛剛結束表(biao)演(yan)，熱情的(de)泰國觀眾爭(zheng)相上(shang)前體驗拍(pai)照，當(dang)記(ji)者問到(dao)(dao)為了(le)這(zhe)些(xie)絕技(ji)做了(le)哪些(xie)準(zhun)備時，他激(ji)動的(de)表(biao)示道：“在來(lai)泰國之前，已經做了(le)很多練習(xi)。為了(le)最大程度的(de)現場模擬，考慮到(dao)(dao)泰國氣溫(wen)，甚至(zhi)專門把空調氣溫(wen)調到(dao)(dao)三十度進行演(yan)練。當(dang)泰國朋友看到(dao)(dao)那么(me)粗一根面(mian)條(tiao)變(bian)成細如發絲的(de)條(tiao)條(tiao)銀線時，都(dou)要上(shang)來(lai)點一下摸一下，他們(men)豎起(qi)的(de)大拇指是對我(wo)的(de)最大肯定(ding)！”
曾到(dao)多國參(can)加絕技表(biao)(biao)(biao)(biao)演(yan)的(de)(de)趙耀表(biao)(biao)(biao)(biao)示道： “能夠代(dai)表(biao)(biao)(biao)(biao)中國，代(dai)表(biao)(biao)(biao)(biao)阿五黃河大(da)鯉(li)魚出(chu)(chu)征泰(tai)國，深(shen)感(gan)(gan)榮幸。感(gan)(gan)謝(xie)公司給予(yu)我交流學習的(de)(de)機會，感(gan)(gan)謝(xie)同(tong)行的(de)(de)伙伴們(men)的(de)(de)辛勤付(fu)出(chu)(chu)，感(gan)(gan)謝(xie)老師傳授表(biao)(biao)(biao)(biao)演(yan)經驗，為泰(tai)國人民(min)帶(dai)來了(le)一場驚險，驚奇，驚訝的(de)(de)中華廚藝絕技表(biao)(biao)(biao)(biao)演(yan)。看到(dao)泰(tai)國民(min)眾爭相(xiang)豎起大(da)拇(mu)指，覺得背后的(de)(de)所有(you)辛苦練(lian)習和付(fu)出(chu)(chu)都值得，內心無比自(zi)豪！”
此(ci)外，阿五黃(huang)河大鯉(li)魚(yu)的大廚(chu)們還在現(xian)場烹飪河南(nan)(nan)特色(se)招牌菜——紅燒黃(huang)河鯉(li)魚(yu)，為了(le)讓泰國民眾品(pin)味到正宗的河南(nan)(nan)名(ming)菜，阿五大廚(chu)們千(qian)里迢迢從(cong)河南(nan)(nan)帶去(qu)了(le)黃(huang)河鯉(li)魚(yu)。
肉質筋軟、好吃入味的(de)(de)阿五黃(huang)河(he)大鯉魚(yu)，受到泰國民眾(zhong)熱(re)烈歡迎。從第一(yi)天排隊(dui)三四十(shi)人(ren)試吃，口(kou)碑相傳，到活(huo)動(dong)后幾天每(mei)天近200民眾(zhong)排隊(dui)，泰國主辦方(fang)緊(jin)急安(an)排了(le)5人(ren)的(de)(de)工作(zuo)組專門維持排隊(dui)秩(zhi)序，美食無國界，泰國民眾(zhong)爭(zheng)相品嘗，贊(zan)不(bu)絕口(kou)，紛(fen)紛(fen)給阿五廚師點贊(zan)。
“沒想到(dao)挑剔(ti)愛吃海鮮的(de)泰(tai)國人也(ye)愛上(shang)黃(huang)(huang)(huang)河(he)鯉(li)(li)魚(yu)。這次中泰(tai)交流最有(you)(you)(you)感觸的(de)是(shi)，有(you)(you)(you)一位泰(tai)國朋友在品嘗了(le)我(wo)們(men)的(de)阿五黃(huang)(huang)(huang)河(he)鯉(li)(li)魚(yu)后(hou)專門回(hui)來找(zhao)我(wo)，伸(shen)出大拇(mu)指點贊，很多朋友還(huan)表(biao)示(shi)第二天還(huan)會來。味道(dao)好(hao)是(shi)硬道(dao)理，烹飪沒有(you)(you)(you)國界(jie)。黃(huang)(huang)(huang)河(he)鯉(li)(li)魚(yu)這么好(hao)的(de)一道(dao)食材(cai)，身(shen)為河(he)南人，更有(you)(you)(you)責任和義務(wu)做好(hao)它(ta)，發揚(yang)好(hao)它(ta)！”阿五黃(huang)(huang)(huang)河(he)大鯉(li)(li)魚(yu)廚師陳鐵林感慨道(dao)。
此次活動(dong)，更由阿五黃河(he)(he)大(da)鯉魚總經(jing)理李保軍親自帶(dai)隊前往，在接受泰國媒(mei)體(ti)和新華社等媒(mei)體(ti)采訪時，他表(biao)示：“傳(chuan)播飲食(shi)文化(hua)，推(tui)動(dong)中餐(can)發(fa)展，是每(mei)個餐(can)飲人(ren)義不容辭的(de)(de)責(ze)任。大(da)家放棄了(le)春節和家人(ren)團聚的(de)(de)時刻，把中國飲食(shi)文化(hua)和美(mei)好祝福帶(dai)給了(le)泰國民眾，是很有(you)意(yi)義的(de)(de)。通過推(tui)廣(guang)中原烹飪文化(hua)，阿五人(ren)用(yong)實(shi)際行動(dong)為(wei)打造黃河(he)(he)鯉魚成為(wei)河(he)(he)南名片，做出了(le)自己應有(you)的(de)(de)貢獻。”
